Nos plats
Nos Plats
Les Fruits de mer
Les choucroutes
les salades
Les tartares
Les poissons
Les viandes
Tous nos plats principaux sont accompagnés d’une garniture au choix et d’une sauce.
Purée (à la fourchette) – frites – endives braisées – pommes vapeur – pommes grenailles – riz – salade verte – linguine – gratin de pomme de terre
Garniture supplémentaire : + 2.50€ Supplément sauce : + 1.50€ ( poivre, roquefort, béarnaise, échalote, vierge)
Le banc de fruits de mer

Plateau Petit Mousse
6creuses n°3 – 6 crevettes roses – vignots – bulots

Plateau La Marée
Bulots – vignots – 1/2 tourteau – 6 crevettes roses

Plateau Mareyeur
1/2 tourteau – 6creuses n°3 – langoustines – amandes – vignots – bulots – 3 crevettes roses

Plateau Paillette
1 tourteau – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – 12 creuses n°3 (2 personnes)

Plateau Royal Taverne
12 creuses n°2 – tourteau – langouste – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – Supp.homard européen à la place de langouste : 12.00€

Homard européen grillé
Selon arrivage 450g/550g
Les huîtres

Creuses Quiberon N°2
Les 6 (grosses) 16.90€
les 9 (grosses) 25.40€
les 12 (grosses) 33.80€

Creuses Quiberon N°3
Les 6 (moyennes) 14.30€
les 9 (moyennes) 21.50€
les 12 (moyennes) 28.60€

Creuses Quiberon N°4
Les 6 (petites) 11.20€
les 9 (petites) 16.80€
les 12 (petites) 22.40€
Les Moules

Moules marinière
( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules crème
( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules roquefort
( en saison uniquement )
servies avec frites
Les coquillages & crustacés

Assiette de l'écailler
2 N°4 – 2 crevettes – bulots – vignots

Bouquet de langoustines
9 pièces

Amandes
12 pièces

Tourteau mayonnaise
400/500 g

Panier bulots

Panier vignots

Bouquet de crevettes
12 pièces
Les choucroutes
Et si, d’aventure, malgré l’abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de choucroute, n’hésitez pas ! Notre plaisir passe par le vôtre !

Choucroute Parisienne
Francfort – saucisson à l’ail – jambon blanc – saucisse fumée – pomme vapeur

Choucroute Paysanne
Poitrine demi-sel – poitrine demi-fumée – saucisse fumé – boudin noir – saucisse à l ‘ail – pommes vapeur

Choucroute « spéciale Paillette »
Jambon fumé – jarret – poitrine fumée – boudin noir – Francfort – saucisse fumée – saucisson à l’ail – pommes vapeur

Choucroute jarret de porc

Choucroute confit de canard
Cuisse de canard confi te, Francfort, poitrine fumée, pommes vapeur

Choucroute de la mer
Cabillaud, colin façon haddock, truite, langoustines, moules ou bulots et sauce dieppoise

La formidable choucroute d’Alsace
2 cuisses de canard, jarret de porc, 2 boudins noirs, 2 saucisses fumées, 2 Francfort, 2 tranches de poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes vapeur (2 pers.)
Les salades gourmandes

Salade Taverne
Fromage de chèvre – tomates cerises – pommes de terre – jambon fumé – oeuf mollet – salade verte

Salade fraîcheur
Saumon fumé – agrumes – crevettes – tomates cerises – avocat – salade verte

Salade de supions
Supions, tomates cerises, oignons rouges, olives noires, croûtons, beurre à l’ail, salade, vinaigrette

Salade de Gésiers
gésiers, croûtons, tomate d’antan, oignon rouge, raisin, grenailles et salade verte

Salade gourmande
Magret fumé – gésiers – foie gras maison – tomates cérises – croûtons – noix – oeuf mollet – pickles – salade verte
Les tartares taverne

Tartare Paillette
Pure viande de boeuf crue – jaune d’oeuf – oignons – câpres – persil – huile d’olive – citron

Tartare à l’italienne
pure viande de bœuf crue, jaune d’œuf, oignons, câpres, persil, huile d’olive, citron, pesto, basilic et parmesan

Tartare Campagnard
Pure viande de boeuf crue – jaune d’oeuf – oignons – câpres – persil – lardons poêlés – huile d’olive – citron
Les poissons

La raie aux câpres
Sauce à l’ancienne

Le filet de daurade grillé
à la provençale

Le dos de cabillaud doré à la fleur de thym
et sel de Guérande

Les gambas sauvages flambées au whiksy
fond de St-Jacques

Le duo de lotte et gambas sauvages
Caramel buerre salé et sauce citronnée

La fricassée d'encornets
Et sa sauce crème de cidre
Les viandes & plats cuisinés

Le curry de volaille
Véritable recette servie sur le paquebot « France » lors des trajets Le Havre – New-York

L'onglet à l'échalote

L'entrecôte "maître d'hôtel"
300 g

Le chateaubriand
220 g

La côte de boeuf et son os à moelle
500 g

Le burger normand (ou végé)

Le steak haché œuf à cheval

Le foie de veau et sa poitrine fumée
ou au vinaigre de framboise

L'assiette du Terroir
Pommes grenailles – camambert chaud – jambon sec – émincé de volaille – salade verte et tomates cerises

La véritable andouillette AAAAA
Sauce moutarde // Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques

Côte de veau
à l’ail des ours

Le carpaccio de boeuf
2ème assiette offerte

Côte de porc fermière
braisée aux oignons