Nos plats
Nos Plats
Les Fruits de mer
Les choucroutes
les salades
Les tartares
Les poissons
Les viandes
Tous nos plats principaux sont accompagnés d’une garniture au choix et d’une sauce.
Purée (à la fourchette) – frites – endives braisées – pommes vapeur – pommes grenailles – riz – salade verte – linguine – gratin de pomme de terre
Garniture supplémentaire : + 2.50€ Supplément sauce : + 1.50€ ( poivre, roquefort, béarnaise, échalote, vierge)
Le banc de fruits de mer
Plateau Petit Mousse
6creuses n°3 – 6 crevettes roses – vignots – bulots
Plateau La Marée
Bulots – vignots – 1/2 tourteau – 6 crevettes roses
Plateau Mareyeur
1/2 tourteau – 6creuses n°3 – langoustines – amandes – vignots – bulots – 3 crevettes roses
Plateau Paillette
1 tourteau – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – 12 creuses n°3 (2 personnes)
Plateau Royal Taverne
12 creuses n°2 – tourteau – langouste – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – Supp.homard européen à la place de langouste : 12.00€
Homard européen grillé
Selon arrivage 450g/550g
Les huîtres
Creuses Quiberon N°2
Les 6 (grosses) 16.90€
les 9 (grosses) 25.40€
les 12 (grosses) 33.80€
Creuses Quiberon N°3
Les 6 (moyennes) 14.30€
les 9 (moyennes) 21.50€
les 12 (moyennes) 28.60€
Creuses Quiberon N°4
Les 6 (petites) 11.20€
les 9 (petites) 16.80€
les 12 (petites) 22.40€
Les Moules
Moules marinière
( en saison uniquement )
servies avec frites
Moules crème
( en saison uniquement )
servies avec frites
Moules roquefort
( en saison uniquement )
servies avec frites
Les coquillages & crustacés
Assiette de l'écailler
2 N°4 – 2 crevettes – bulots – vignots
Bouquet de langoustines
9 pièces
Amandes
12 pièces
Tourteau mayonnaise
400/500 g
Panier bulots
Panier vignots
Bouquet de crevettes
12 pièces
Les choucroutes
Et si, d’aventure, malgré l’abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de choucroute, n’hésitez pas ! Notre plaisir passe par le vôtre !
Choucroute Parisienne
Francfort – saucisson à l’ail – jambon blanc – saucisse fumée – pomme vapeur
Choucroute Paysanne
Poitrine demi-sel – poitrine demi-fumée – saucisse fumé – boudin noir – saucisse à l ‘ail – pommes vapeur
Choucroute « spéciale Paillette »
Jambon fumé – jarret – poitrine fumée – boudin noir – Francfort – saucisse fumée – saucisson à l’ail – pommes vapeur
Choucroute jarret de porc
Choucroute confit de canard
Cuisse de canard confi te, Francfort, poitrine fumée, pommes vapeur
Choucroute de la mer
Cabillaud, colin façon haddock, truite, langoustines, moules ou bulots et sauce dieppoise
La formidable choucroute d’Alsace
2 cuisses de canard, jarret de porc, 2 boudins noirs, 2 saucisses fumées, 2 Francfort, 2 tranches de poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes vapeur (2 pers.)
Les salades gourmandes
Salade Taverne
Fromage de chèvre – tomates cerises – pommes de terre – jambon fumé – oeuf mollet – salade verte
Salade fraîcheur
Saumon fumé – agrumes – crevettes – tomates cerises – avocat – salade verte
Salade de supions
Supions, tomates cerises, oignons rouges, olives noires, croûtons, beurre à l’ail, salade, vinaigrette
Salade de Gésiers
gésiers, croûtons, tomate d’antan, oignon rouge, raisin, grenailles et salade verte
Salade gourmande
Magret fumé – gésiers – foie gras maison – tomates cérises – croûtons – noix – oeuf mollet – pickles – salade verte
Les tartares taverne
Tartare Paillette
Pure viande de boeuf crue – jaune d’oeuf – oignons – câpres – persil – huile d’olive – citron
Tartare à l’italienne
pure viande de bœuf crue, jaune d’œuf, oignons, câpres, persil, huile d’olive, citron, pesto, basilic et parmesan
Tartare Campagnard
Pure viande de boeuf crue – jaune d’oeuf – oignons – câpres – persil – lardons poêlés – huile d’olive – citron
Les poissons
La raie aux câpres
Sauce à l’ancienne
Le filet de daurade grillé
à la provençale
Le dos de cabillaud doré à la fleur de thym
et sel de Guérande
Les gambas sauvages flambées au whiksy
fond de St-Jacques
Le duo de lotte et gambas sauvages
Caramel buerre salé et sauce citronnée
La fricassée d'encornets
Et sa sauce crème de cidre
Les viandes & plats cuisinés
Le curry de volaille
Véritable recette servie sur le paquebot « France » lors des trajets Le Havre – New-York
L'onglet à l'échalote
L'entrecôte "maître d'hôtel"
300 g
Le chateaubriand
220 g
La côte de boeuf et son os à moelle
500 g
Le burger normand (ou végé)
Le steak haché œuf à cheval
Le foie de veau et sa poitrine fumée
ou au vinaigre de framboise
L'assiette du Terroir
Pommes grenailles – camambert chaud – jambon sec – émincé de volaille – salade verte et tomates cerises
La véritable andouillette AAAAA
Sauce moutarde // Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques
Côte de veau
à l’ail des ours
Le carpaccio de boeuf
2ème assiette offerte
Côte de porc fermière
braisée aux oignons