Nos Plats

Nos gourmandises, Taverne Paillette, Restaurant au Havre

Fruits de mer

Nos Coupes glacées, Taverne Paillette, Restaurant au Havre

Choucroutes

Nos Glaces, Taverne Paillette, Restaurant au Havre

Salades

Nos sorbets aux fruits, Taverne Paillette, Restaurant au Havre

Tartares

Nos sorbets à l'alcool, Taverne Paillette, Restaurant au Havre

Poissons

Nos fromages, Taverne Paillette, Restaurant au Havre

Viandes

Tous nos plats principaux sont accompagnés d’une garniture au choix et d’une sauce.

 

Purée – frites – endives braisées – pommes vapeur – riz – salade verte – linguine – gratin de pomme de terre

Garniture supplémentaire : + 2.50€     Supplément sauce : + 1.50€     ( poivre,roquefort,béarnaise,échalote,vierge)

Le banc de fruits de mer

Plateau Petit Mousse

29.70€

6creuses n°3 – 6 crevettes roses – vignots – bulots

Plateau La Marée

31.80€

Bulots – vignots – 1/2 tourteau – 6 crevettes roses

Plateau Mareyeur

47.20€

1/2 tourteau – 6creuses n°3 – langoustines – amandes – vignots – bulots – 3 crevettes roses

Plateau Paillette

86.50€

1 tourteau – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – 12 creuses n°3 (2 personnes)

Plateau Royal Taverne

144,70€

12 creuses n°2 – tourteau – langouste – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – Supp.homard européen à la place de langouste : 12.00€

Homard européen grillé

66.90€

Selon arrivage 450g/550g

Les huîtres

Creuses Quiberon N°2

16.70€

Les 6 ( grosses )

Autres quantités et tarifs

les 9     25.10€

les 12     33.40€

Creuses Quiberon N°4

11.00€

Les 6 ( petites )

Autres quantités et tarifs

les 9     16.50€

les 12     22.00€

Creuses Quiberon N°3

14.10€

Les 6 ( moyennes )

Autres quantités et tarifs

les 9     21.20€

les 12     28.20€

Les Moules

Moules marinière

14.80€

( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules crème

15.80€

( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules roquefort

16.90€

( en saison uniquement )
servies avec frites

Les coquillages & crustacés

Assiette de l'écailler

12.20€

2 N°4 – 2 crevettes – bulots – vignots

Bouquet de langoustines

37.90€

9 pièces

Amandes

9.70€

12 pièces

Tourteau mayonnaise

18.10€

400/500 g

Panier bulots

11.30€

Panier vignots

11.60€

Bouquet de crevettes

14.20€

12 pièces

Les choucroutes

Choucroute parisienne

13.70€

Francfort – saucisson à l’ail – jambon blanc – saucisse fumée – pomme vapeur

Choucroute paysanne

15.80€

poitrine demi-sel – poitrine demi-fumée – saucisse fumé – boudin noir – saucisse à l ‘ail – pommes vapeur

Choucroute spéciale Paillette

23.90€

Jambon fumé – jarret – poitrine fumée – boudin noir – Francfort – saucisse fumée – saucisson à l’ail – pommes vapeur

Choucroute jarret de porc

16.90€

Choucroute confit de canard

18.80€

cuisse de canard confite – Francfort – poitrine fumée – pommes vapeur

Choucroute de la mer

23.90€

cabillaud – colin façon haddock – saumon – langoustines – moules ou bulots et sauce dieppoise

Choucroute D'alsace 2pers.

47.60€

2 cuisses de canard – jarret de porc – 2 boudins noir – 2 saucisses fumées – 2 Francfort – 2 tranches de poitrine fumée – saucisson à l’ail – pommes vapeur

Les salades gourmandes

Salade Taverne

15.90€

fromage de chèvre – tomates cerises – pommes de terre – jambon fumé – oeuf mollet – salade verte

Salade fraîcheur

19.30€

saumon fumé – agrumes – crevettes – tomates cerises – avocat – salade verte

Salade de supions

19.30€

Supions, tomates cerises, oignons rouges, olives noires, croûtons, beurre à l’ail, salade, vinaigrette

Salade méridionale

15.90€

mozza – avocat – concombre – maïs – tomates cerises – salade verte

Salade gourmande

20.90€

magret fumé – gésiers – foie gras maison – tomates cérises – croûtons – noix – oeuf mollet – pickles – salade verte

Salade de raie

18.50€

Effiloché de raie, pommes de terre, poireaux, endives, vinaigrette à l’ancienne

Les tartares taverne

Tartare Paillette

18.90€

pure viande de boeuf crue – jaune d’oeuf – oignons – câpres – persil – huile d’olive – citron

Tartare campagnard

20.40€

pure viande de boeuf crue – jaune d’oeuf – oignons – câpres – persil – lardons poêlés – huile d’olive – citron

Les poissons

La raie aux câpres

18.90€

sauce à l’ancienne

Le filet de bar et ses légumes croquants

17.60€

Sauce crème de Noilly

Le dos de cabillaud doré à la fleur de thym

19.90€

et sel de Guérande

La poêlée de Saint-Jacques Taverne

21.90€

( en saison, salon arrivage )

Les gambas sauvages flambées au whiksy

28.20€

fond de St-jacques

Le duo de lotte et gambas sauvages

25.60€

caramel buerre salé et sauce citronnée

La fricassée d'encornets

18.60€

et sa sauce crème de cidre

Les viandes & plats cuisinés

Le curry de volaille

17.70€

Véritable recette servie sur le paquebot « France » lors des trajets Le Havre – New-York

L'onglet à l'échalote

21.10€

L'entrecôte maître d'hôtel

23.90€

300 g

Le chateaubriand

24.90€

220 g

La côte de boeuf et son os à moelle

31.30€

500 g

Le cassoulet maison

22.20€

Le burger normand

16.80€

Le steak haché œuf à cheval

15.40€

Le foie de veau et sa poitrine fumée

20.10€

ou au vinaigre de framboise

L'assiette du Terroir

18.90€

Pomme de terre – grenailles – camambert chaud – jambon sec – émincé de volaille – salade verte et tomates cerises

La véritable andouillette AAAAA

17.40€

sauce moutarde, Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques

Tête de veau

18.90€

Sauce gribiche ou ravigote

La souris d'agneau au jus

23.20€

Le carpaccio de boeuf

17.50€

2eme assiette offerte

Les tripes

20.80€

Le gratin d'endives au jambon

14.70€