Nos ventes à emporter
Le banc de fruits de mer

Assiette de l'écailler
2 N°4 – 2 crevettes – bulots – vignots

Plateau Petit Mousse
6creuses n°3 – 6 crevettes roses – vignots – bulots

Plateau La Marée
Bulots – vignots – 1/2 tourteau – 6 crevettes roses

Plateau Mareyeur
1/2 tourteau – 6creuses n°3 – langoustines – amandes – vignots – bulots – 3 crevettes roses

Plateau Paillette
1 tourteau – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – 12 creuses n°3 (2 personnes)

Plateau Royal Taverne
12 creuses n°2 – tourteau – langouste – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – Supp.homard européen à la place de langouste : 12.00€
Les huîtres

Creuses Quiberon N°2 (pièce)
Les 6 (grosses) 14.70€
les 9 (grosses) 22.10€
les 12 (grosses) 29.40€

Creuses Quiberon N°3 (pièce)
Les 6 (moyennes) 12.50€
les 9 (moyennes) 18.70€
les 12 (moyennes) 24.90€

Creuses Quiberon N°4 (pièce)
Les 6 (petites) 9.80€
les 9 (petites) 14.60€
les 12 (petites) 19.50€
Les Moules

Moules marinière
( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules crème
( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules roquefort
( en saison uniquement )
servies avec frites
Les coquillages & crustacés

Amandes
12 pièces

Bouquet de langoustines 10/15
9 pièces

Langoustine 10/15
1 pièce

Tourteau mayonnaise
400/500 g

Panier de vignots

Panier de bulots

Bouquet de crevettes
12 pièces

Homard européen grillé
Selon arrivage 450g/550g
Les poissons

Le dos de cabillaud doré à la fleur de thym
et sel de Guérande

Le filet de bar et ses légumes croquants
Sauce crème de Noilly

La fricassée d'encornets
Fricassée d’encornets

La raie aux câpres
Sauce à l’ancienne

Le duo de lotte et gambas sauvages
Caramel buerre salé et sauce citronnée

Les gambas sauvages flambées au whiksy
fond de St-Jacques
Les entrées chaudes

Les amandes farcies
Les 12

La douzaine d'escargots

Les six escargots

Crottins de chèvre chauds sur toasts

La Poêlée de supions et d'encornets
À l’Aïl

L'os à moelle gratiné

La cocotte Normande
Livarot, lardons, pomme, pomme de terre

Les croustillants aux 2 fromages
Chèvre et camembert panés et frits
Les entrées froides

L'assiette de saumon fumé Baltique
Et ses toasts

L'avocat cocktail

Œufs mimosas

Tartare de saumon

Le foie gras de canard de Christophe
Et sa confiture d’oignons – 1 tranche

Les rillettes de maquereau
Les salades gourmandes

Salade Taverne
Fromage de chèvre – tomates cerises – pommes de terre – jambon fumé – oeuf mollet – salade verte

Salade fraîcheur
Saumon fumé – agrumes – crevettes – tomates cerises – avocat – salade verte

Salade de supions
Supions, tomates cerises, oignons rouges, olives noires, croûtons, beurre à l’ail, salade, vinaigrette

Salade gourmande
Magret fumé – gésiers – foie gras maison – tomates cérises – croûtons – noix – oeuf mollet – pickles – salade verte

Salade de gésiers
gésiers et végétaux
Les choucroutes
Et si, d’aventure, malgré l’abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de choucroute, n’hésitez pas ! Notre plaisir passe par le vôtre !

Choucroute Parisienne
Francfort – saucisson à l’ail – jambon blanc – saucisse fumée – pomme vapeur

Choucroute Paysanne
Poitrine demi-sel – poitrine demi-fumée – saucisse fumé – boudin noir – saucisse à l ‘ail – pommes vapeur

Choucroute « spéciale Paillette »
Jambon fumé – jarret – poitrine fumée – boudin noir – Francfort – saucisse fumée – saucisson à l’ail – pommes vapeur

Choucroute jarret de porc

Choucroute confit de canard
Cuisse de canard confi te, Francfort, poitrine fumée, pommes vapeur

Choucroute de la mer
Cabillaud, colin façon haddock, truite, langoustines, moules ou bulots et sauce dieppoise

La formidable choucroute d’Alsace
2 cuisses de canard, jarret de porc, 2 boudins noirs, 2 saucisses fumées, 2 Francfort, 2 tranches de poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes vapeur (2 pers.)
Les viandes & plats cuisinés

Le curry de volaille
Véritable recette servie sur le paquebot « France » lors des trajets Le Havre – New-York

L'onglet à l'échalote

L'entrecôte "maître d'hôtel"
300 g

Le chateaubriand
220 g

La côte de boeuf et son os à moelle
500 g

Le cassoulet maison

Le burger Taverne ou Végé

La véritable andouillette AAAAA
Sauce moutarde // Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques

Côte de veau

L'assiette du Terroir
Pommes grenailles – camambert chaud – jambon sec – émincé de volaille – salade verte et tomates cerises

Foie de veau

Le carpaccio de boeuf
2ème assiette offerte

Le gratin d'endives au jambon
