Vente à emporter

Vente à emporter

Le banc de fruits de mer

Assiette de l'écailler

11.40€

2 N°4 – 2 crevettes – bulots – vignots

Plateau Petit Mousse

27.40€

6creuses n°3 – 6 crevettes roses – vignots – bulots

Plateau La Marée

28.60€

Bulots – vignots – 1/2 tourteau – 6 crevettes roses

Plateau Mareyeur

44.70€

1/2 tourteau – 6creuses n°3 – langoustines – amandes – vignots – bulots – 3 crevettes roses

Plateau Paillette

81.90€

1 tourteau – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – 12 creuses n°3 (2 personnes)

Plateau Royal Taverne

135.00€

12 creuses n°2 – tourteau – homard européen – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes –

Les huîtres

Creuses Quiberon N°2 (pièce)

2.50€

Les 6 (grosses)     14.70€
les 9 (grosses)     22.10€
les 12 (grosses)     29.40€

Creuses Quiberon N°3 (pièce)

2.10€

Les 6 (moyennes)     12.50€
les 9 (moyennes)     18.70€
les 12 (moyennes)     24.90€

Creuses Quiberon N°4 (pièce)

1.80€

Les 6 (petites)     9.80€
les 9 (petites)    14.60€
les 12 (petites)     19.50€

Les Moules

Moules marinière

13.80€

( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules crème

14.70€

( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules roquefort

15.60€

( en saison uniquement )
servies avec frites

Les coquillages & crustacés

Amandes

8.90€

12 pièces

Bouquet de langoustines 10/15

36.40€

9 pièces

Langoustine 10/15

4.30€

1 pièce

Tourteau mayonnaise

17.20€

400/500 g

Panier de vignots

11.30€

Panier de bulots

11.30€

Bouquet de crevettes

12.70€

12 pièces

Homard européen grillé

59.90€

Selon arrivage 450g/550g

Les poissons

Le dos de cabillaud doré à la fleur de thym

19.30€

et sel de Guérande

La raie aux câpres

18.60€

La fricassée d'encornets et supions

18.90€

et sa sauce crustacés aux deux ails

La cassolette de Saint-Jacques

21.60€

et sa salade verte

La poêlée de Saint-Jacques

19.90€

et sa salade verte

Le gratiné de lotte

22.80€

Et sa sauce au cidre

Le saumon beurre blanc

19.10€

Les entrées chaudes

Les amandes farcies

10.80€

Les 12

La douzaine d'escargots

13.90€

Les six escargots

7.60€

Palets de chèvre chauds sur toasts

11.70€

Les croustillants aux 2 fromages

11.40€

Chèvre et camembert panés et frits

La Poêlée de supions et d'encornets

13.00€

À l’Aïl

L'os à moelle gratiné

11.30€

Le camembert rôti

9.70€

La petite cassolette de Saint-Jacques

13.90€

La cocotte Normande

7.10€

Les entrées froides

L'assiette de saumon fumé Baltique

17.20€

Et ses toasts

Le tartare de saumon au Yuzu

13.20€

Œufs mimosas

6.00€

La Terrine Paillette

6.30€

Le foie gras de canard de Christophe

13.50€

Et sa confiture d’oignons – 1 tranche

Les salades gourmandes

Salade Taverne

15.10€

Fromage de chèvre – tomates cerises – pommes de terre – jambon fumé – oeuf – salade verte

Salade fraîcheur

17.30€

Saumon fumé – agrumes – crevettes – tomates cerises – avocat – salade verte

Salade de Raie

19.00€

Effiloché de raie, pommes de terre, poireaux, endives, vinaigrette à l’ancienne

Salade gourmande

20.30€

Magrets fumés, gésiers, foie gras maison, tomates, croûtons, noix, oeuf, pickles, salade verte

Les choucroutes

Choucroute Parisienne

14.40€

Francfort – saucisson à l’ail – jambon blanc – saucisse fumée – pomme vapeur

Choucroute Paysanne

16.70€

Poitrine demi-sel – poitrine demi-fumée – saucisse fumé – boudin noir – saucisse à l ‘ail – pommes vapeur

Choucroute « spéciale Paillette »

23.40€

Jambon fumé – jarret – poitrine fumée – boudin noir – Francfort – saucisse fumée – saucisson à l’ail – pommes vapeur

Choucroute jarret de porc

16.40€

Choucroute confit de canard

18.60€

Cuisse de canard confi te, Francfort, poitrine fumée, pommes vapeur

Choucroute de la mer

23.20€

Cabillaud, colin façon haddock, saumon, langoustines, moules ou bulots et sauce dieppoise

La formidable choucroute d’Alsace

46.00€

2 cuisses de canard, jarret de porc, 2 boudins noirs, 2 saucisses fumées, 2 Francfort, 2 tranches de poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes vapeur (2 pers.)

Les viandes & plats cuisinés

Tous nos plats principaux sont accompagnés d’une garniture au choix et d’une sauce.

 

Purée (à la fourchette) – frites – poêlée de légumes – pommes vapeur – pommes grenailles – riz – salade verte – linguine – gratin de pomme de terre

Garniture supplémentaire : + 2.50€     Supplément sauce : + 1.70€     ( poivre, roquefort, béarnaise, échalote )

LA VIANDE MATURÉE

Découvrez nos côtes de boeuf et entrecôtes maturées – Prix au kg, nous consulter.

La cassolette de poulet

17.30€

façon grand-mère (Poulet, champignons, crème)

L'onglet à l'échalote (250g)

21.50€

L'entrecôte "maître d'hôtel" (300g)

21.70€

Le magret de canard

18.40€

et sa sauce poivre

La côte de boeuf et son os à moelle

29.50€

500 g

La tête de veau

18.00€

et sa sauce gribiche ou ravigote

Le cassoulet "maison"

20.60€

La langue de bœuf sauce piquante

13.20€

Le burger Taverne

15.80€

viande hachée – bacon – morbier – sauce moutarde à l’ancienne

Le steak haché à cheval

14.00€

Les pâtes végétariennes aux champignons

13.10€

Le foie de veau et sa poitrine fumée

19.90€

ou au vinaigre de framboise

L'assiette du Terroir

18.20€

Pommes grenailles – camembert chaud – jambon sec – émincé de volaille – salade verte et tomates cerises

La véritable andouillette AAAAA

16.60€

Sauce moutarde // Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques (prévoir 15 minutes de cuisson)

Les rognons de veau VVF

18.70€

sauce bière

Le carpaccio de boeuf

16.00€

Deuxième assiette offerte

Les pâtes à la carbonara

13.10€