Vente à emporter
Vente à emporter
Le banc de fruits de mer
Assiette de l'écailler
2 N°4 – 2 crevettes – bulots – vignots
Plateau Petit Mousse
6creuses n°3 – 6 crevettes roses – vignots – bulots
Plateau La Marée
Bulots – vignots – 1/2 tourteau – 6 crevettes roses
Plateau Mareyeur
1/2 tourteau – 6creuses n°3 – langoustines – amandes – vignots – bulots – 3 crevettes roses
Plateau Paillette
1 tourteau – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – 12 creuses n°3 (2 personnes)
Plateau Royal Taverne
12 creuses n°2 – tourteau – homard européen – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes –
Les huîtres
Creuses Quiberon N°2 (pièce)
Les 6 (grosses) 14.90€
les 9 (grosses) 22.40€
les 12 (grosses) 29.80€
Creuses Quiberon N°3 (pièce)
Les 6 (moyennes) 12.60€
les 9 (moyennes) 19.00€
les 12 (moyennes) 25.20€
Creuses Quiberon N°4 (pièce)
Les 6 (petites) 9.90€
les 9 (petites) 14.90€
les 12 (petites) 19.80€
Les Moules
Moules marinière
( en saison uniquement )
servies avec frites
Moules crème
( en saison uniquement )
servies avec frites
Moules roquefort
( en saison uniquement )
servies avec frites
Les coquillages & crustacés
Amandes
12 pièces
Bouquet de langoustines 10/15
9 pièces
Langoustine 10/15
1 pièce
Tourteau mayonnaise
400/500 g
Panier de vignots
Panier de bulots
Bouquet de crevettes
12 pièces
Homard européen grillé
Selon arrivage 450g/550g
Les poissons
Le saumon grillé à l'aïoli
Le dos de cabillaud doré à la fleur de Sel de Guérande et thym
Les gambas sauvages flambées au whisky
fond de St-Jacques
Le gratiné d'Eglefin
et sa sauce andalouse
Le filet de Bar
à la provençale
La fricassée d'encornets et supions
au curry vert
Les entrées chaudes
Les amandes farcies
Les 12
La douzaine d'escargots
Les six escargots
La Poêlée de supions et d'encornets à l'ail
L'os à moelle gratiné
Les palets de chèvre chauds sur toasts
Le camembert rôti
Les croustillants aux 2 fromages
Chèvre et camembert panés et frits
Les entrées froides
L'assiette de saumon fumé Baltique
Et ses toasts
Le tartare de saumon
L'avocat cocktail
La burrata et son carpaccio de tomates anciennes, pesto maison
Les rillettes de rouget et saumon à l’ail
Les œufs mimosas
Le melon jambon
Le foie gras de canard de Christophe
Et sa confiture d’oignons – 1 tranche
Les salades gourmandes
Salade Taverne de Denis
Fromage de chèvre, tomates, pommes de terre sautées, lardons, oeuf mollet, salade verte
Salade fraîcheur
Saumon fumé, agrumes, crevettes, tomates, avocat, salade verte
Salade Caesar
Aiguillettes de poulet crispies, œuf mollet, tomates, parmesan, salade verte, sauce César
Salade gourmande
Magrets fumés, gésiers, foie gras maison, tomates, croûtons, noix, oeuf, pickles, salade verte
Les choucroutes
Choucroute Parisienne
Francfort – saucisson à l’ail – jambon blanc – saucisse fumée – pomme vapeur
Choucroute Paysanne
Poitrine demi-sel – poitrine demi-fumée – saucisse fumé – boudin noir – saucisse à l ‘ail – pommes vapeur
Choucroute « spéciale Paillette »
Jambon fumé – jarret – poitrine fumée – boudin noir – Francfort – saucisse fumée – saucisson à l’ail – pommes vapeur
Choucroute jarret de porc
Choucroute confit de canard
Cuisse de canard confi te, Francfort, poitrine fumée, pommes vapeur
Choucroute de la mer
Cabillaud, colin façon haddock, saumon, langoustines, moules ou bulots et sauce dieppoise
La formidable choucroute d’Alsace
2 cuisses de canard, jarret de porc, 2 boudins noirs, 2 saucisses fumées, 2 Francfort, 2 tranches de poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes vapeur (2 pers.)
Les viandes & plats cuisinés
Tous nos plats principaux sont accompagnés d’une garniture au choix et d’une sauce.
Purée (à la fourchette) – frites – flan de courgettes – pommes vapeur – riz – salade verte – linguine – gratin de pomme de terre – pommes grenailles
Garniture supplémentaire : + 2.70€ Supplément sauce : + 1.80€ ( poivre, roquefort, béarnaise, échalote )
LA VIANDE MATURÉE
Découvrez nos côtes de boeuf et entrecôtes maturées – Prix au kg, nous consulter.
La ballotine de dinde
farcie aux champignons
L'onglet à l'échalote (250g)
L'entrecôte "maître d'hôtel" (350g)
Le magret de canard
et sa sauce poivre
La côte de boeuf et son os à moelle
500 g
La tête de veau
et sa sauce gribiche ou ravigote
Les rillons de porc au cidre
Le faux filet (250g)
Le burger Taverne
viande hachée – bacon – morbier – sauce moutarde à l’ancienne
Le steak haché à cheval
Les pâtes végétariennes aux champignons
Le foie de veau et sa poitrine fumée
ou au vinaigre de framboise
L'assiette du Terroir
Pommes grenailles – camembert chaud – jambon sec – émincé de volaille – salade verte et tomates cerises
La véritable andouillette AAAAA
Sauce moutarde // Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques (prévoir 15 minutes de cuisson)
Le Terroir Végé'
Pommes grenailles, camembert chaud, égrené, pickles de carottes, salade verte et tomates cerises
Le carpaccio de boeuf
Deuxième assiette offerte