Nos Plats

Les Fruits de mer

Les choucroutes

les salades

Les tartares

Les poissons

Les viandes

Certains de nos plats principaux sont accompagnés d’une garniture au choix et d’une sauce.

 

Purée (à la fourchette) – frites – endives braisées – pommes vapeur – riz – salade verte – linguine – gratin de pomme de terre – pommes grenailles

Garniture supplémentaire : + 2.80€     Supplément sauce : + 1.90€     ( poivre, roquefort, béarnaise, échalote )

Le banc de fruits de mer

Plateau Petit Mousse

33.90€

6 huitres n°3 – 6 crevettes roses – vignots – bulots

Plateau La Marée

35.70€

Bulots – vignots – 1/2 tourteau – 6 crevettes roses

Plateau Mareyeur

54.80€

1/2 tourteau – 6 huitres n°3 – langoustines – amandes – vignots – bulots – 3 crevettes roses

Plateau Paillette

98.90€

1 tourteau – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – 12 huitres n°3 (2 personnes)

Plateau Royal Taverne

161.70€

12 huitres n°2 – tourteau – homard européen – bulots – vignots – 12 crevettes roses – langoustines – amandes – 

Homard européen grillé

69.40€

Selon arrivage 450g/550g

Les huîtres

Fines pleine mer N°2

17.90€

Les 6 (grosses)     17.90€
les 9 (grosses)     26.90€
les 12 (grosses)     35.80€

Fines pleine mer N°3

15.90€

Les 6 (moyennes)     15.90€
les 9 (moyennes)     23.90€
les 12 (moyennes)     31.80€

Les Moules

Moules marinière

16.50€

( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules crème

17.50€

( en saison uniquement )
servies avec frites

Moules Roquefort

18.50€

( en saison uniquement )
servies avec frites

Les coquillages & crustacés

Bouquet de langoustines

42.90€

9 pièces

Amandes

10.460€

12 pièces

Tourteau mayonnaise

20.50€

400/500 g

Panier bulots

14.10€

Panier vignots

13.90€

Bouquet de crevettes

15.10€

12 pièces

Les choucroutes

Le Raifort est servi à part

« Et si, d’aventure, malgré l’abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de choucroute, n’hésitez pas ! Notre plaisir passe par le vôtre ! »

Choucroute Parisienne

17.40€

Knack – saucisson à l’ail – jambon blanc – saucisse fumée – pommes vapeur

Choucroute Paysanne

20.10€

Poitrine demi-sel – poitrine demi-fumée – saucisse fumée – boudin noir – saucisson à l’ail – pommes vapeur

Choucroute « spéciale Paillette »

28.40€

Jambon blanc – jarret – poitrine fumée – boudin noir – Knack – saucisse fumée – saucisson à l’ail – pommes vapeur

Choucroute jarret de porc

20.00€

Choucroute confit de canard

21.90€

Cuisse de canard confite, Knack, poitrine fumée, pommes vapeur

Choucroute de la mer

26.80€

Dos de cabillaud, colin façon haddock, saumon, langoustine, crevettes et sauce dieppoise

La formidable choucroute d’Alsace

54.60€

2 cuisses de canard, jarret de porc, 2 boudins noirs, 2 saucisses fumées, 2 Knacks, 2 tranches de poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes vapeur (2 pers.)

Les salades gourmandes

Salade Taverne de Denis

18.40€

Fromage de chèvre, tomates, pommes de terre sautées, lardons, oeuf mollet, salade verte

Salade de César

16.90€

Aiguillettes de poulet crispies, œuf mollet, tomates, parmesan, salade verte, sauce César

Salade gourmande

24.30€

Magrets fumés, gésiers, foie gras maison, tomates, croûtons, noix, oeuf, salade verte

Les tartares Taverne

Tartare Paillette

21.10€

Pure viande de boeuf crue – jaune d’oeuf – oignons – câpres – persil – huile d’olive – citron

Tartare Campagnard

22.70€

Pure viande de boeuf crue – jaune d’oeuf – oignons – câpres – persil – lardons poêlés – huile d’olive – citron

Les poissons

Le saumon sauce à l'oseille

23.90€

Le dos de cabillaud doré à la fleur de Sel de Guérande et thym

24.30€

Les gambas sauvages flambées au whisky

28.10€

fond de St-Jacques

La poêlée de Saint-Jacques

23.60€

(selon arrivage)

La raie aux câpres

21.90€

Sauce crème

La fricassée d'encornets et supions

21.90€

et sa sauce crustacés aux deux ails

La grande cassolette de Saint-Jacques

25.60€

(selon arrivage)

Les viandes & plats cuisinés

LA VIANDE MATURÉE

Découvrez nos côtes de boeuf et entrecôtes maturées – Prix au kg, nous consulter.

L'escalope de dinde

15.80€

Crème et champignons

La langue de bœuf sauce piquante

17.30€

L'entrecôte "maître d'hôtel" (350g)

29.20€

L'onglet de boeuf

24.80€

À l’échalote

Le magret de canard

23.10€

et sa sauce poivre

Les rognons de veau VVF

23.90€

sauce bière

La tête de veau

22.20€

et sa sauce gribiche ou ravigote

Le cassoulet

24.90€

au porc et canard

Le faux filet (250g)

21.70€

Le burger Savoyard

18.90€

viande hachée, bacon, raclette, sauce fromagère, ciboulette

Le steak haché à cheval

17.40€

Le jarret braisé

22.50€

sauce bière

Le foie de veau et sa poitrine fumée

23.90€

ou au vinaigre de framboise

L'assiette du Terroir

21.90€

Pommes grenailles – camembert chaud – jambon sec – émincé de volaille – salade verte et tomates cerises

La véritable andouillette AAAAA

19.90€

Sauce moutarde // Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques (prévoir 15 minutes de cuisson)

Les pâtes Végé' aux champignons

14.70€

Le carpaccio de boeuf

19.90€

sauce pesto, deuxième assiette offerte

Les pâtes à la carbonara

15.90€