Menu "Tradition" (à partir de 10 personnes sur réservation)

39.00 €

 

Kir Alsacien
Bière Paillette
Chantaco

(Cocktail de jus de fruits sans alcool)

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Les 9 Huîtres creuses N°3 de Quiberon
Les 12 escargots
La tranche de foie gras de canard maison et sa confiture d'oignons

L'assiette de saumon fumé et ses toasts
 

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Onglet de boeuf à l'échalote
Filet mignon de porc
Choucroute Colmar
(Echine de porc, poitrine fumée, Francfort, boudin, saucisson à l'ail)
Saumon beurre blanc
 

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Tarte tatin et sa crème fraîche
Carpaccio d'ananas et sa boule de glace

Coupe Tentation
(Glace vanille et tentaion framboise meringuée, coulis de fruits rouges)
Profiteroles gourmandes au chocolat chaud

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Café

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Boisson au choix, 25 cl/personne :
Vins
½ de Bière
Eaux Minérales

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